慌ただしい年末も終わって迎えたお正月は、ママにとってもゆっくりしたい時期です。
できれば料理も作りたくないし、洗い物なども最小限に抑えたい。そんな時にはおせち料理がぴったりですよね。
でも、一般的なおせち料理は大人向けの味付けが多く、食材も普段とは違うものが使われているので、子供からするとあんまり美味しくなかったりします。
だからといって、子供のためだけに料理に手間ひまかけるのも嫌ですし、日本のお正月は伝統の和食を食べることが食育にもなります。
ですので、本格的なおせち料理ではないにしても、子供が喜んでくれる、そしてお正月らしさを感じられる料理を作っておくといいですね。
おせちにも入っていますが、大人はあまり食べないのでよく残ってしまうのが栗きんとんです。
これはモンブランのようなものですし、甘くて食べやすいので子供は喜ぶ料理です。
市販のものだと大量の甘味料が使われているので甘ったるいですが、自分で作ればさつまいもと栗の自然な甘味があってとても美味しいのでオススメです。
そして、意外にもスナック感覚で食べられて子供が好きなのが田作りです。
これはなんと言ってもカルシウムが豊富なので、栄養面から見ても子供にはたくさん食べて欲しいものですね。
今はレンジで作れるレシピもあるので、一品用意しておくといいでしょう。
また、お正月はお餅もたくさんあるご家庭も多いかと思います。食べられる年齢であれば磯辺巻きにしたりお汁粉にしたりしてご飯代わりにすると子供にとても喜ばれますね。
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