働くママはどうしても家事に使うことができる時間が限られることがあるため、時短調理をするテクニックを身につけておくとかなり負担を減らすことができ、子どものために時間を使うことができると考えられます。
1つめのテクニックとしては、野菜をあらかじめカットして保存しておくという方法で、調理の時、または時間がある時などに野菜を数回分の調理ができるようにカットしておくというものです。
1回分の調理量ずつ保存用のビニールバッグに入れておけば、次回の調理の時短が可能となります。
2つめのテクニックは夕食を作る時に翌日の朝食までを作ったり、朝食の下ごしらえまでを済ませておくという方法です。
一度の調理の手間で2食の準備ができるだけでなく、働くママの朝の忙しい時間を有効活用できるようになるため、おすすめの方法だと言えます。
同じ食材を使って夕食と朝食を違うメニューにするようにしておけば、野菜などを多く切らなくてもよくなるため、さらに時短となると考えられます。
3つめの時短調理テクニックは、揚げ物やハンバーグなど、数種類のおかずをあらかじめ保存することを目的として、多めの量を作り置きするという方法です。
休日を利用して作り置きをし、小分けにして冷凍保存をするように準備しておくという方法は、働くママの食事の用意や子どものお弁当作りの強い味方となるでしょう。
このように時短の調理テクニックを使いながら働くママの家事の負担を減らしていくように工夫をしてみてはいかがでしょうか？
Photo by Aikawa Ke
