朝食はパンにオムレツ、ご飯にオムレツなど、何かと食べる機会の多いオムレツ。
子どもたちも大好きで、野菜を混ぜれば、残さずに食べてくれるありがたいメニューですよね。
そこで、フライパンを使わずに、簡単にキレイな形の、ふわふわオムレツが作れる方法を紹介します。
フライパンに卵がこびりつくこともないので、暑い夏や、忙しいときに重宝しますよ。
●フライパンを使わないオムレツの作り方
まずは、オムレツといえばフライパンを熱して油を敷いた後、溶き卵や具材を入れて作るのが一般的な方法ですが、この方法を頭から削除してください。
これから作るオムレツは、今までの作り方もフライパンも必要としません。
用意するのは卵と具材、調味料とフリーザーバッグです。
まずはフリーザーバッグに卵を二つ割りいれ、空気をなるべく出して密封させたら、黄身と白身がしっかりと混ざるように良くこねます。
黄身と白身が混じったらお好みの具材を入れ、再び空気を抜いて密封したら、具材が全体に混じるように回します。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら卵と具材の入ったフリーザーバッグを入れて１３分おきます。
１３分たったらフリーザーバッグを鍋から取り出して、鍋の火を止め、袋からオムレツを取り出して出来上がりです。
お皿に盛り付けたらケチャップや野菜などを添えると彩り良くホテルの盛り付けのようにも見えます。
油も使用しないためふわふわでヘルシーなオムレツができます。
ミックスベジタブルなど既に細かく切れている具材を使用すれば包丁を使う必要もないですし、フライパンに油を敷く必要もないため、赤ちゃんや子どもがいても安心して作ることができますし、洗い物も少なくて済みます。
１３分待つのが大変ですが、前の日に下ごしらえしてフリーザーバッグに作っておけば、湯で加熱するだけなので忙しい朝でもぴったりの料理になります。
過熱する際も鍋にフリーザーバッグを引っ掛ける棒のようなものを取り付けておけば、１３分間鍋の前で待っている必要がなく、その間もほかの事ができるので更に朝の時間短縮にも繋がります。
