育児をしているママにとって、悩みとして多いのが子供の食事の好き嫌いでしょう。
まず、何が原因でその食べ物が嫌いなのかを考えることが調理方法のポイントになってきます。
たとえば、硬い食材や歯触りが苦手な食材は、柔らかく煮てあげれば食べやすくなります。
子供は食材の見た目が嫌いという場合もあるので、その場合にはすりおろして目立たなくしてから食べさせるようにしましょう。
ママに人気の苦手食材克服の調理方法は、すりおろす、煮込むなどのほかに、子供が好きなメニューに苦手食材を混ぜるというものがあります。
特に食材をすりおろした場合には、ハンバーグやコロッケなどに混ぜ込みやすくなるのでおすすめです。
野菜が嫌いという子供にはお肉と一緒に食べられるように混ぜてしまえば、知らない内に子供が食べられるようになり、食べられた子供も嬉しく感じるため、そのうち、すりおろしたり混ぜたりしなくても大丈夫になっていきます。
野菜の苦みや独特の匂いが気になって食べられない子供には、甘めの煮物がおすすめのメニューです。
煮物は柔らかいことから、小さな子供でもしっかりと野菜を食べることができるメニューです。
ただ、煮物の場合には野菜の形がそのままになるので、見た目に抵抗がある子供には向かないことがあります。
野菜サラダを作るという場合には、チーズを使ったり、ハムを星型やハート型にしたり、ドレッシングの味を工夫するだけで食べられるようになることがあるので試してみてくださいね。
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Photo by Celine Nadeau
